MAGDALENES
Per començar un matí de dissabte amb una olor deliciosa, he decidit fer magdalenes artesanes. Avui hi hauran de dos maneres, unes amb sucre i altres amb pepites de xocolata. No és la primera volta que les cuine, per tant sé que tindran èxit assegurat. Ingredients per a 10 magdalenes: 100gr de sucre 125gr de farina 1/2 sobre de royal 1/2 got de llet 1 ou 100gr de mantega vegetal Primer de tot posem a un bol l'ou i el sucre, batem ben be aquesta mescla i incorporem la mantega dissolta prèviament, podem posar-la uns segons al microones, per a després anar afegint a poc a poc la farina amb el mig sobre de royal. Per a evitar que es facen boletes de farina, podem afegir-la a poc a poc amb l'ajuda d'un colador, farà que siga molt més fina. Sense deixar de remoure anirà formant una massa cada volta més espessa. És ara el moment d'afegir la llet. Podem comprovar com la textura de la massa ara serà molt més lleugera i líquida. Tindrem ll